Rețetă vegetariană: Ciuperci pe pat de pastă de fasole

Nu mai știi ce să gătești? Prepară o rețetă ușoară, dar totodată gustoasă și hrănitoare, de ciuperci pe pat de fasole.

Ingrediente:

• 3 căni de ciuperci feliate
• 3 linguri ulei de măsline
• 3 crenguțe de cimbru
• 1 crenguță de rozmarin
• 2 conserve de boabe de fasole
• 3 căței de usturoi
• un praf de sare și unul de piper
• ½ cană de supă de legume
• sucul și coaja de la o lamâie
• ceapă verde pentru decor

1. Încălzește cuptorul la 220 de grade Celsius.
2. Acoperă o tavă cu hârtie de copt, apoi pune în tavă ciupercile tăiate felii, cimbrul, rozmarinul, sarea și piperul. Acoperă ciupercile cu 1,5 lingură de ulei de măsline și coace-le preț de 22 de minute.
3. Acoperă cățeii de usturoi cu ulei de măsline (1,5 lingură) și înfășoară-i în folie de aluminiu, apoi introdu-I la cuptor, unde îi vei coace preț de 15 minute.
4. Pune în blender fasolea boabe, supa de legume, zeama la lămâie, sare, piper și usturoiul copt. Fă-le pastă.
5. Pune pasta de fasole pe o farfurie, apoi acoper-o cu ciupercile coapte, peste care vei pune coajă de lămâie și ceapă verde tocată fin.

Poftă bună!