Un desert vegan gustos si sanatos, care nu numai ca iti potoleste pofta de dulce, insa vine la pachet si cu o serie de nutrienti de pret.
Timp: 35 minute
Ingrediente pentru 4 portii:
· ½ cana de caju crud
· 1 cana de lapte de cocos
· ¼ cana de orez arborio
· 3 linguri de zahar (poate fi zahar de cocos, zahar brun)
· 2 lingurite de coaja de limeta rasa
· 1 lingurita de esenta de vanilie
· fructe de padure sau caju copt pentru servire
Pune ½ cana de caju in blender alaturi de 1 cana de apa si mixeaza pana cand obtii lapte de caju.
Intr-o cratita, pune laptele de caju, laptele de cocos, orezul, zaharul si coaja de limeta si fierbe la foc mic. Acopera cu un capac si amesteca ocazional. Dupa 25 de minute, orezul ar trebui sa fie moale. Ia cratita de pe foc si incorporeaza esenta de vanilie. Lasa budinca sa se raceasca si apoi serveste-o decorata cu fructe de padure sau cu caju copt.
*Scoala de Toamna Hatha Yoga SEVA se redeschide in data de 19 septembrie 2017. Pentru informatii suplimentare si inscrieri intra aici.
