Supa de conopida cu turmeric este benefica pentru Manipura. Aceasta reteta ayurvedica echilibreaza chakra plexului solar. Este un aliment “medicament”.
CITESTE RETETA VEGETARIANA DE LASAGNA BOGATA IN FIER
Ingrediente:
- 6 cani cu varf de buchetele de conopida
- 3 catei de usturoi, maruntiti (sau ¾ lingurita de asafoetida pentru cei cu Pitta predominanta)
- 2 linguri plus 1 lingurita de ulei de struguri, cocos sau avocado
- 1 lingurita de turmeric
- 1 lingurita de chimion
- 1/3 lingurita de boia iute (se omite pentru cei cu Pitta predominanta)
- 1 ceapa aurie medie sau un bulb de fenicul, tocate
- 3 cani de supa vegetala
- ¼ cana de lapte de cocos nedegresat, agitat, pentru servire
CITESTE RETETA VEGANA: RULOURI DE VANATA, UMPLUTE CU RICOTTA
Preparare:
Se incalzeste cuptorul la 450°. Intr-un bol mare, se dau conopida si usturoiul prin cele doua linguri de ulei, pana sunt bine imbibate. Se adauga turmeric, chimion si boia si se presara uniform peste conopida si usturoiul imbibate de ulei. Se pune conopida pe o foaie de copt, intr-un singur strat, si se coace pana devine moale si maronie, cam 25-30 de minute.
Intre timp, intr-un bol mare, se incalzeste o lingurita de ulei la foc mediu. Se adauga ceapa si se caleste 2-3 minute, pana devine translucida.
Cand este gata conopida, se ia din cuptor. Se pastreaza deoparte o cana de conopida, pentru ornat. Restul de conopida se adauga intr-un vas mediu, cu ceapa si supa vegetala. Se aduce totul la fierbere, apoi se pune capac si se mai lasa pe foc mic inca 15 minute.
Se mixeaza supa cu un mixer vertical sau se lasa la racit putin, apoi se poate mixa intr-un blender obisnuit pana cand devine o pasta moale, ca un piure. Se serveste ornata cu lapte de cocos si conopida ramasa.
Hatha Yoga Seva va invita la Yoga Psychology Seminar, un eveniment unic, sustinut de Swami Abhishek Chaitanya Giri Maharaj. Swami este cel mai tanar din ultima generatie de preoti hindusi Maha Mandaleshwar. Astazi, India mai are doar 80 de calugari care detin acest titlu si care transmit mai departe invatamintele stravechi autentice. Seminarul va avea loc in zilele de 6-7 aprilie 2019, la Ramada Bucharest Convention Center. Detalii pentru inscrieri aici.
