Vrei să renunți la cafea și nu știi cu ce să o înlocuiești? Ayurvedicul Chai Latte poate fi varianta potrivită pentru fiecare dimineața.
Acest chai are și numeroase beneficii pentru sănătate. Ingredientele acestui Chai au fost asociate cu un risc mai scăzut de apariție a bolilor cardiace.
Scorțișoara poate scădea nivelul de zahăr din sânge cu până la 29%. În plus, poate reduce rezistența la insulină și scade nivelul de glucoză care este absorbit în intestin după masă. Similar, se pot observa aceleași efecte dacă se adaugă ghimbir în dietă. Este de preferat consumul variantelor de lapte auriu neîndulcit.
Turmericul se pare că deține și proprietăți antivirale, antibacteriene și antifungice care pot ajuta în lupta împotriva infecțiilor. Citește mai mult despre beneficiile turmericului.
Ingrediente:
- 500 ml lapte
- 1 rădăcină turmeric
- ½ turmeric pudră
- ½ rădăcină ghimbir
- Un vârf cuțit de piper
- 1 păstaie cardamon – opțional
- ½ linguriță scorțișoară sau 1 baton mic de scorțișoară
- 1 linguriță sirop de agave - opțional
Mod de preparare.
Se dă pe răzătoare rădăcina de ghimbir, turmeric și batonul de scorțișoară. Se pune laptele la fiert și se adaugă turmericul, ghimbirul, scorțișoara și păstaia de cardamon. După ce acestea s-au fiert se adaugă la final piperul. Se acoperă cu un capac și se lasă să stea pentru 5 minute. Se strecoară și se servește cald.
Pentru varinata rece, se adaugă toate ingredientele în blender și se blenduiesc pentru câteva secunde. Se lasă 5 minute să se odihnească și se trec apoi prin strecurătoare
